Bandeja refresca alimentos através da evaporação

O designer industrial Dennis Cheng desenvolveu um sistema de refrigeração simples que permite que frutas e verduras sejam resfriadas utilizando apenas os efeitos naturais da evaporação. O eva2o abre mão da electricidade para ajudar as pessoas a voltarem a utilizar métodos mais naturais de resfriamento e armazenamento de alimentos.

O conceito baseia-se no princípio do resfriamento por meio da evaporação – da mesma forma que funciona com o nosso corpo através do suor. Esse resfriamento acontece porque a água, quando evapora, absorve calor do próprio líquido e do ambiente - esfriando aquilo que estiver em contato com ela.

Pensando nisso, o sistema foi projetado utilizando paredes duplas, feitas de cerâmicas vidrada (parte superior – onde ficam armazenadas as frutas e legumes) e não vidrada (parte interior – que comporta a água).

O design do eva2o permite tanto o ar como a água circularem entre as paredes do objecto, facilitando o processo de evaporação. Além disso, a natureza porosa dos pratos permite que a água evapore através das bandejas, afastando o calor do objecto e, consequentemente, das frutas e verduras que estiverem repousados ali.
Com um design arrojado e com uma atenção aos detalhes (como a janela de fácil abertura), o conceito ainda tem outra vantagem: facilita o acesso a frutas e verduras e, com isso, ajuda a alertar aos moradores da casa quando a maça, por exemplo, já está a passar da validade e precisa de ser consumida antes de acabar no lixo.

O resultado final é menos desperdícios, menos consumo energético e uma prova de que métodos antigos aprimorados com novas tecnologias e design inteligente ainda podem dar muito que falar.




Fonte: http://pelanatureza.pt/ecoprodutos/noticias/bandeja-refresca-alimentos-atraves-da-evaporacao